A Secret Weapon For ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่

A Secret Weapon For ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่

Blog Article

เส้นก๋วยจั๊บเป็นเส้นที่ได้รับมาจากประเทศจีน มีส่วนประกอบหลักคือแป้งข้าวเจ้า ตัวเส้นจะถูกตัดเป็นแผ่นสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม แล้วนำไปอบแห้ง เมื่อนำมาลวกจนสุก ตัวเส้นจะม้วนเข้าหากันเป็นลักษณะคล้ายหลอด นิยมทำเมนูก๋วยจั๊บ ทั้งน้ำข้น และน้ำใส

Your browser isn’t supported anymore. Update it to get the greatest YouTube encounter and our most recent characteristics. Find out more

เส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีขนาดเล็กที่สุด ตัวเส้นมีลักษณะกลม ส่วนประกอบหลักในการทำเส้นหมี่คือแป้งข้าวเจ้า เส้นหมี่มีเนื้อไม่เหนียว มีกลิ่นเฉพาะตัว มีขายทั้งแบบสด และแบบแห้ง ต้องนำมาแช่น้ำและลวกก่อนนำไปปรุงอาหาร เส้นหมี่เป็นเส้นที่สุกได้ง่ายกว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวชนิดอื่น ใช้ทำก๋วยเตี๋ยวได้ทุกประเภท และจะเข้ากันได้ดีกับเมนูก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส นอกจากนี้ยังทำเมนูอื่นๆ ได้อีกหลากหลาย เช่น หมี่คลุก เส้นหมี่ผัดกระเฉด ผัดซีอิ๊ว ราดหน้า กระเพาะปลา ผัดหมี่สีชมพู หรือนำไปทอดให้กรอบและทำเป็นเมนูหมี่กรอบ

เนื้อไก่ทุกส่วน สามารถใช้ทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ได้ทั้งหมด ตั้งแต่ สันใน อกไก่ น่องไก่ สะโพกไก่ แต่จะต้องเลาะเอากระดูกออกให้เรียบร้อย และ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อน โดยก่อนนำมาผัด ควรหมักไก่ด้วย เพื่อเพิ่มรสชาติ ซึ่งส่วนผสมที่ใช้หมักไก่ คือ แป้งมัน ซีอิ๊วขาว พริกไทย เป็นต้น

เรียนรู้วิธีการทำขนมจีนแป้งหมักแบบดั้งเดิมตั้งแต่ต้นจนจบ จากฝีมือลุงสมจิตและป้าสุนีย์จากบ้านหาดเสี้ยว สุโขทัย

ปิดท้ายกันด้วยเมนูเส้นแบบไทย ๆ ที่โด่งดังไปไกลระดับโลก ถึงขนาดที่นักท่องเที่ยวต่างชาติทุกคน พอถึงเมืองไทยแล้ว ต้องทานเมนูนี้กันทุกคน ซึ่งวิธีการทำก็ไม่ยาก เพียงแค่ต้องทำน้ำซอสสำหรับผัดไทย แล้วผัดให้เข้าเส้น ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ เท่านี้ก็สามารถทำให้ ผัดไท อร่อยแบบสตรีทฟู้ดได้แล้ว

นำเส้นจันทร์ไปต้มให้สุก พอสุกดีแล้ว ให้นำไปกรองเอาน้ำออก แล้วพักเส้นจันทร์ทิ้งไว้

อนุญาตให้เผยแพร่ภายใต้สัญญาอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์ แบบแสดงที่มา-อนุญาตแบบเดียวกัน และอาจมีเงื่อนไขเพิ่มเติม

อ่างเก็บน้ำสายศร ที่มีชื่อเดิมว่า หรืออ่างเก็บน้ำมอสิงโต ซึ่งอยู่ระหว่างทางจากที่ทำการอุทยานแห่งชาติเขาใหญ่ และผากล้วยไม้ ที่นี่มีจุดที่นิยมใช้เป็นที่ส่องสัตว์ค่ะ และยังที่ถ่ายรูปเช็คอินเท่ ๆ ระหว่างมาเที่ยวเขาใหญ่อีกด้วยค่ะ แล้วยังอีกหนึ่งไฮไลท์ยามเย็น ตอนเพราะอาทิตย์ตกอีกด้วยค่ะ พระอาทิตย์จะตกลงตกขอบของอ่างเก็บน้ำได้อย่างพอดี และยังสามารถเห็นเหล่าสัตว์น้อยใหญ่มาดื่มน้ำตรงบริเวณอ่างเก็บน้ำอีกด้วยค่ะอย่าง เก้ง กวาง ลิง และนก แถมยังเป็นสถานที่ถ่ายพรีเวดดิ้งอีกด้วยนะค่า

'ข้าวซอยเนื้อ' เมนูอาหารเหนือลำขนาดที่ไม่ว่าคนภาคไหนๆก็ชอบ ยิ่งใช้กะทิเข้มข้น หอม มันด้วยแล้ว ยิ่งลำแต้แต้เจ้า

เติมซอสยากิโซบะลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

เขายายเที่ยง ที่เที่ยวบรรยากาศสุดฟูลฟิล พร้อมกับจุดชมวิวกังหันลมให้เราได้ถ่ายรูปสวย ๆ พร้อมกับมีจักรยานให้เช่าปั่นเล่นชมวิวข้างบนได้อย่างสบาย ๆ เลยค่ะ เหมาะมากสำหรับเพื่อนคนไหนที่อยากจะหาสถานที่ท่องเที่ยวสวย ๆ ปั่นจักรยานเล่นชมวิวสวย ๆ รับลมเย็น ๆ ให้ชุ่มฉ่ำหัวใจ พร้อมถ่ายรูปกันแบบจัดเต็ม เรียกได้ว่าต้องไม่พลาดเลยค่ะ แถมบริเวณรอบเขายายเที่ยงยังมีร้านอาหาร คาเฟ่เยอะมาก ๆ เลยค่ะทุกคน

     ► ลอกแผ่นแป้งในขณะที่ยังอุ่น ๆ จะทำให้ลอกง่าย และทำต่อจนกว่าแป้งจะหมด

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ